Fischsauce
1 Zwiebel
1 Tlf. Butter
1 Tlf Mehl
1Tlf Zitrone
150 ml Sahne
Gemüsebrühe
Senf, Salz Pfeffer
Dill
Eine Zwiebel in Butter glasig anbraten.
Mehl dazu geben und anschwitzen.
Sahne dazu gießen und aufkochen, danach 5 min ziehen lassen.
Senf, Zitrone, Salz Pfeffer und Dill hinzu.
Ggf mit etwas Brühe würzen.