Tomatenspätzle
250g Vollkornspätzle
1x Frühlingszwiebeln
40g Butter
800g geschälte Tomaten (Dose)
150g Gouda
Salz, Pfeffer, Tymian, Basilikum
Für die Sauce
1 Becher Creme Fraiche
50g geriebener Gouda
Tomatensaft
Zwiebeln in Ringe scheniden und mit Butter andünsten.
Tomaten grob zerkleinern, abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben - würzen.
Käse reiben und alles in eine Auflaufform geben.
Die angerührte Sauce nach ca 30 min zugeben - weiter backen.
Bei 200°C 40min. Backen.