Chicken Tikka Masala
Zutaten:
• Reis
• 200g passierte Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 300g Hähnchen
• 200g Kokosmilch
• 30g Cashewnüsse
• 1 Zwiebel
• Paprikapulver
• Garam Masala
• Kreuzkümmelpulver
• Koriander
• Salz, Pfeffer
Zubereitung:
• Reis kochen
• Knoblauch schälen und mit den
passierten Tomaten in einen Mixer geben, anschließend mit den Gewürzen
abschmecken
• Hähnchen in kleine Stücke und
Zwiebeln schneiden
• beides zusammen anbraten
• Soße und Kokosmilch zu dem
Hähnchen geben und leicht köcheln lassen
• zum Schluss die Nüsse dazugeben